Evian wurde 1789, im Jahr der Französischen Revolution, von einem Marquis gegründet, der regelmäßig am Katharinenbrunnen in der Stadt Evian zu trinken pflegte. Der Marquis, der an verschiedenen Krankheiten litt, stellte eine deutliche Verbesserung fest und beschloss daher, den Zugang zur Quelle zu schließen, um sein Wasser zu verkaufen. Es wird ab 1826 in Tonkrügen vermarktet.

Im Jahr 1869 wurde das Unternehmen zum Mineralwasserunternehmen der Stadt, das wiederum in Evian-Les-Bains umbenannt wurde. Im Jahr 1908 wurde das Wasser in Glasflaschen vermarktet; dies war der Beginn des Wassermarktes in Frankreich.

Das Wasser wurde ausschließlich in Apotheken verkauft, aber ab 1964 begann die BSN-Gruppe, der die Marke gehörte, mit der Einführung der Marke Evian in den Supermärkten. 

Seine therapeutischen Vorzüge sind wissenschaftlich erwiesen, das Trinken von Evian-Wasser ist für den Körper. 

Ansonsten ist es eines der bekanntesten Gewässer der Welt. Es ist nicht ungewöhnlich, Flaschen mit Evian in Filmen oder Serien zu sehen...