Moutarde de Dijon Miel et Vinaigre Balsamique
SENF AUS DIJON HONIG BALSAMICO-ESSIG
Dieser Senf wird auf traditionelle Weise von den Fallot-Betrieben in Beaune hergestellt, die seit 1840 Senf herstellen. Die nach ihrer Qualität ausgewählten Samen werden wie früher mit einem Feuersteinmahlstein zerkleinert. Der Steinmahlstein verhindert die Erhitzung der Samen und bewahrt ihren Geschmack. Weltweit bekannt und geschmacklich hochstehend, wird Dijon-Senf alle Ihre Gerichte ideal würzen und eine wesentliche Zutat Ihrer Saucen sein...
Edmond Fallot
Glas 105g
Geschichte
Das Unternehmen Fallot ist ein traditionelles Familienunternehmen, das sich das Know-how der Senfverarbeitung seit 1840 bewahrt hat, denn auch heute noch erfolgt die langsame Zerkleinerung der Samen durch Steinmahlen. Neben seiner Authentizität hat sich das Fallot-Etablissement an neue Verbraucherwünsche anpassen können. Sie garantiert Qualität und Lebensmittelsicherheit, was durch Zertifizierungsverfahren in ihrem Bereich bescheinigt wird.Die Produkte des Sortiments stammen aus Rohstoffen, die rigoros ausgewählt und ständig überwacht werden, um die Qualität der Aromen zu erhalten. Immer innovativer, schafft das Unternehmen weiterhin subtile Kombinationen seines Senfs mit vielen originellen Kräutern (Trüffel, Safran, Yuzu) und neuen Geschmacksrichtungen und behält dabei die Prägung durch das burgundische Terroir bei. Wussten Sie das?95 % des Senfs wird aus Senfkörnern hergestellt, und Kanada allein macht 80 % der Produktion aus. Dennoch engagiert sich La Moutarderie Fallot seit mehreren Jahren für die Wiederbelebung des Senfkornanbaus in Burgund.