WEIßWEINESSIG MIT WALNUSS

Fallot stellt ihre Essige mit klassischen Weißweinessigen her, denen Essig aus Weinen mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (Appellation Contrôlée) zugesetzt wird. Der Essig mit Nussgeschmack ist eine subtile Verbindung von Fallot-Essig mit dieser Nuss. Die Walnuss bringt Weichheit und Frische und gleicht so den Säuregehalt des Essigs aus. Als Alternative zum Walnussöl reicht dieser Essig aus, um Ihre Rohkost- und Fleischgerichte zu würzen. Köstlich in einer Vinaigrette, um über Fleisch zu träufeln oder mit Schokolade, Karamell oder Honig zu kombinieren.

7% Säuregehalt.

Edmond Fallot
Flasche 250ml

Geschichte
Das Unternehmen Fallot ist ein traditionelles Familienunternehmen, das sich das Know-how der Senfverarbeitung seit 1840 bewahrt hat, denn auch heute noch erfolgt die langsame Zerkleinerung der Samen durch Steinmahlen. Neben seiner Authentizität hat sich das Fallot-Etablissement an neue Verbraucherwünsche anpassen können. Sie garantiert Qualität und Lebensmittelsicherheit, was durch Zertifizierungsverfahren in ihrem Bereich bescheinigt wird.Die Produkte des Sortiments stammen aus Rohstoffen, die rigoros ausgewählt und ständig überwacht werden, um die Qualität der Aromen zu erhalten. Immer innovativer, schafft das Unternehmen weiterhin subtile Kombinationen seines Senfs mit vielen originellen Kräutern (Trüffel, Safran, Yuzu) und neuen Geschmacksrichtungen und behält dabei die Prägung durch das burgundische Terroir bei. Wussten Sie das?95 % des Senfs wird aus Senfkörnern hergestellt, und Kanada allein macht 80 % der Produktion aus. Dennoch engagiert sich La Moutarderie Fallot seit mehreren Jahren für die Wiederbelebung des Senfkornanbaus in Burgund.